Těsto se vyválí na vále tak, aby bylo polotuhé. Tvar jako na štrůdl, dovnitř náplň, těsto se ze všech stran přehne tak, aby zůstal volný prostředek. Je třeba shora zmáčknout, aby se těsto při pečení neodchlíplo. Potře se bílkem, peče se při 180 °C do zlatova.